La Carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad de La Frontera (UFRO) da un nuevo paso en su vinculación con la red pública de salud a través del Policlínico Nutricional Docente, iniciativa desarrollada en conjunto con el Hospital Dr. Hernán Henríquez Aravena (HHHA) de Temuco, con el respaldo de la Facultad de Medicina y el Departamento de Medicina Interna de la UFRO.
El objetivo principal de este policlínico es brindar una atención nutricional integral, personalizada y basada en la evidencia a pacientes adultos con patologías digestivas. En esta primera etapa de pilotaje, la atención se enfocará principalmente en enfermedades gástricas, enfermedad inflamatoria intestinal y cirrosis hepática, para luego ir incorporando progresivamente otras áreas clínicas.
El equipo está conformado por cuatro nutricionistas clínicos y docentes de la Carrera: Cinthya Espejo Alvarado, responsable y coordinadora de la iniciativa, junto a Carlos Márquez Jara, Ángela Navarrete González y Deyanira Orellana Schifferli.
La atención se realiza de manera ambulatoria en el Centro de Especialidades Médicas, con pacientes derivados desde el Policlínico de Gastroenterología. La propuesta busca ofrecer una intervención más cercana y frecuente, incorporando actividades grupales y prácticas de educación alimentaria. Cada profesional dispone de dos horas semanales dedicadas a esta atención.
El protocolo contempla una fase piloto durante 2025 y, a partir de 2026, la incorporación progresiva de estudiantes de Nutrición y Dietética mediante una modalidad de co-atención supervisada, vinculando así la atención clínica con la formación práctica.
Desde la coordinación de la iniciativa se espera que el Policlínico Nutricional Docente permita mejorar el acceso a atención nutricional especializada, favorecer la evolución clínica y nutricional de los pacientes, aumentar la adherencia al tratamiento y contribuir a mejorar su calidad de vida. Al mismo tiempo, se busca fortalecer la formación práctica de los estudiantes y consolidar la colaboración bidireccional entre la Universidad y la red pública de salud, en especial con el Hospital Dr. Hernán Henríquez Aravena.
